Flores Comestíveis

 

Quando pensamos em flores, a primeira coisa que vem à tona são imagens como rosas e margaridas, com suas pétalas coloridas e exuberantes. Mas você já pensou em comê-las? Abaixo listamos os motivos para inserir as flores comestíveis em sua alimentação.

O mês da primavera finalmente chegou e, com a estação, surgem também as flores. Nós costumamos admirá-las por sua beleza e fragrância, mas hoje podemos vê-las por uma outra perspectiva: como alimento. Além de tê-las como uma opção de enfeite para bolos e chás, as flores comestíveis também podem ser inclusas na dieta do dia a dia.

Sem citar as flores mais comuns que já consumimos como alcachofra, couve-flor e brócolis, existem as chamadas Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC). Pouco conhecidas, elas abrem um leque de sabores, propriedades e texturas a ser explorado.

As flores comestíveis dominaram a moda da culinária. Por isso, trazemos essa curiosidade em uma lista com as cinco flores mais comuns para consumo, além de dicas de como prepará-las.

Mas antes…

Nunca se deve comer flores comestíveis compradas em floriculturas ou cultivadas para comercialização.

Essas plantas podem estar carregadas de agrotóxicos e metais pesados. Também não consuma quando encontradas em canteiros em ruas movimentadas ou terrenos baldios devido à poluição. Neste caso, recomenda-se que corte um ramo da planta e ponha num copo d’água até que ela solte sementes. Assim você poderá cultivá-la em sua própria casa.

Lave bem as flores comestíveis com água corrente para que tenham o mínimo de resíduos ou insetos que tenham ficado em seu interior. Remova ainda os estames, parte da planta que contém o pólen, já que há a possibilidade de desencadear reações alérgicas a algumas pessoas.

Saber consumir flores comestíveis é fundamental. Na dúvida, nunca coma. Há muitas flores que são parecidas e tendem a ser confundidas com uma espécie similar tóxica. Compre em feiras ou encomende uma PANC com um agricultor local.

Amor-perfeito

Suas pétalas apresentam um leve sabor adocicado e podem ser utilizadas em saladas, sopas e, principalmente, doces. Você também pode adicionar a flor fresca no preparo de biscoitos de forno. Que tal usar a imaginação e aderí-la nessas receitinhas de doces saudáveis para comer sem culpa?

Flor de Ipê

Podem ser consumidas as flores brancas da Tabebuia roseoalba, as amarelas da Handroanthus chrysotichus e as roxas da Tabebuia impetigosa. Prepare-as refogada ou crua e coloque-as na farofa, por exemplo. Você encontra o uso da casca do ipê roxo como chá para tratamentos medicinais.

Capuchinha

Muito usada crua em saladas de verão, essa espécie é inteiramente comestível. Você consegue consumir suas flores, folhas, sementes e ramos. O sabor lembra a rúcula e o agrião. Tem potencial antioxidante e anti-inflamatório e é rica em betacaroteno e vitamina C.

Dente-de-leão

Tão comum em solos brasileiros, devido a sua fácil propagação, é facilmente vista em qualquer cantinho que contenha solo. Quando jovens, elas podem ser consumidas cruas, cozidas, salteadas, empanadas ou também em geléias. Fonte rica de vitamina C e cálcio.

Violeta

Ideal para propósitos decorativos em pratos, sua utilização para receitas culinárias é ampla. Pode ser usada em geleias, refogados, saladas, pães, xarope de violeta, licor, sorvetes e cristalizadas quando frescas. Certifique-se de comprar a espécie de violeta própria para consumo.

E que tal você aderir a esse novo ingrediente em lanchinhos para comer no expediente? Acrescentar algumas pétalas de amor-perfeito no iogurte com frutas e granola ou para acentuar o tom acebolado do omelete com flor de cebolinha? 

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Niacina

A vitamina B-3, conhecida como niacina, é uma das oito vitaminas B, desempenha um papel na conversão dos alimentos que comemos em energia. Ajuda o corpo a usar proteínas e gorduras e mantém a pele, o cabelo e o sistema nervoso saudáveis. Outros benefícios da vitamina B-3 derivam de suas propriedades, antioxidantes e antiinflamatórias potencialmente redutoras do colesterol.

Outros nomes para a vitamina B-3 incluem nicotinamida, ácido nicotínico e vitamina PP, porque previne a pelagra.

O corpo excreta qualquer niacina de que não precisa na urina. O corpo não armazena niacina, por isso as pessoas devem consumi-la na alimentação todos os dias.

A vitamina B3 ou niacina é importante para a formação de dois coenzimas que participam na produção de energia nas células. A forma mais grave de carência é a pelagra.

A vitamina B3 (ou niacina ou ácido nicotínico) é uma das vitaminas do chamado complexo B.

Este grupo de vitaminas tem em comum (excepto a vitamina B12 e o ácido fólico), o fato de a sua função estar relacionada com a libertação de energia contida nos alimentos. Também, à excepção da vitamina B12, têm a característica de serem solúveis em água, o que impede o seu armazenamento no corpo.

Pode ser formada a partir de um aminoácido, o triptofano, em presença da vitamina B6.

Niacina – Vitamina B3

Vitamina B3

A niacina, ou vitamina B3, é uma vitamina B solúvel em água encontrada naturalmente em alguns alimentos, adicionada aos alimentos e vendida como suplemento.

As duas formas mais comuns de niacina em alimentos e suplementos são o ácido nicotínico e a nicotinamida.

O corpo também pode converter triptofano – um aminoácido – em nicotinamida. A niacina é solúvel em água, de modo que as quantidades em excesso de que o corpo não precisa são excretadas na urina.

A niacina atua no corpo como uma coenzima, com mais de 400 enzimas dependentes dela para várias reações.

A niacina ajuda a converter nutrientes em energia, criar colesterol e gorduras, criar e reparar DNA e exercer efeitos antioxidantes.

Vitamina B3 (niacina)

Vitamina B3

A vitamina B3 é uma das 8 vitaminas B. Também é conhecido como niacina (ácido nicotínico) e possui 2 outras formas, niacinamida (nicotinamida) e hexanicotinato de inositol, que têm efeitos diferentes da niacina.

Todas as vitaminas B ajudam o corpo a converter alimentos (carboidratos) em combustível (glicose), que o corpo usa para produzir energia. Essas vitaminas B, geralmente chamadas de vitaminas do complexo B, também ajudam o corpo a usar gorduras e proteínas. As vitaminas do complexo B são necessárias para um fígado, pele, cabelo e olhos saudáveis e para ajudar o sistema nervoso a funcionar adequadamente.

A niacina também ajuda o corpo a produzir vários hormônios sexuais e relacionados ao estresse nas glândulas supra-renais e em outras partes do corpo. A niacina ajuda a melhorar a circulação e demonstrou suprimir a inflamação.

Todas as vitaminas B são solúveis em água, o que significa que o corpo não as armazena.

Você pode atender a todas as necessidades de B3 do seu corpo por meio da dieta. É raro que alguém no mundo desenvolvido tenha uma deficiência de B3.

Os sintomas de deficiência leve de B3 incluem:

Indigestão

Fadiga

Aftas

Vômito

Circulação pobre

Depressão

A deficiência grave pode causar uma doença conhecida como pelagra. A pelagra é caracterizada por pele rachada e escamosa, demência e diarreia. Geralmente é tratada com uma dieta nutricionalmente balanceada e suplementos de niacina. A deficiência de niacina também causa queimação na boca e uma língua vermelha brilhante e inchada.

Para que se utiliza

A vitamina B3 é utilizada na formação de dois coenzimas que participam na produção de energia nas células. É necessária para a formação de neurotransmissores e contribui para manter a pele e o aparelho digestivo saudáveis.

Em que situações deve ser utilizado

A vitamina B3 é utilizada na formação de dois coenzimas que participam na produção de energia nas células. É necessária para a formação de neurotransmissores e contribui para manter a pele e o aparelho digestivo saudáveis.

Como se utiliza

A vitamina B3 encontra-se em maior quantidade na carne magra e aves (frango, peru), peixe, fígado, leguminosas, batatas, frutos secos, cereais integrais.

O leite, o queijo e os ovos, apesar de serem pobres em niacina, ajudam a evitar a deficiência desta vitamina, devido ao seu elevado conteúdo em triptofano.

Que precauções deve ter

A vitamina B3 encontra-se em maior quantidade na carne magra e aves (frango, peru), peixe, fígado, leguminosas, batatas, frutos secos, cereais integrais.

O leite, o queijo e os ovos, apesar de serem pobres em niacina, ajudam a evitar a deficiência desta vitamina, devido ao seu elevado conteúdo em triptofano.

A vitamina B3 encontra-se em maior quantidade na carne magra e aves (frango, peru), peixe, fígado, leguminosas, batatas, frutos secos, cereais integrais.

O leite, o queijo e os ovos, apesar de serem pobres em niacina, ajudam a evitar a deficiência desta vitamina, devido ao seu elevado conteúdo em triptofano.

O excesso de vitamina B3 através de suplementos de ácido nicotínico pode causar rubor da pele e lesão hepática.

Principais funções: influencia a formação de colágeno e a pigmentação da pele provocada pela radiação ultravioleta. No cérebro, a niacina age na formação de substâncias mensageiras, como a adrenalina, influenciando a atividade nervosa.

Principais fontes: carnes e cereais. Origina-se do metabolismo do triptofano: 60 mg de triptofano produzem 1 mg de Niacina. As pessoas que se alimentam principalmente à base de milho são propensas a manifestações de carência de Niacina por ser o milho muito pobre em triptofano.

Manifestações de carência: a doença dos 3 “D”, composta por Diarréia, Demência e Dermatite. A língua pode apresentar cor avermelhada, ulcerações e edema. Pode haver salivação excessiva e aumento das glândulas salivares. Podem aparecer dermatites parecidas com queimaduras de pele, diarréia, esteatorréia, náuseas e vômitos.

No sistema nervoso, aparecem manifestações como cefaléia, tonturas, insônia, depressão, perda de memória e, nos casos mais severos, alucinações, demência e alterações motoras e alterações neurológicas com períodos de ausência e sensações nervosas alteradas.

Manifestações de excesso: a Niacina não costuma ser tóxica, mesmo em altas doses, mas pode provocar coceira, ondas de calor, hepatotoxicidade, distúrbios digestivos e ativação de úlceras pépticas.

Fonte:

AQUI

Benefícios da Vagem

A vagem marca presença não só em receitas de saladas fria, como também em pratos quentes, e pode modificar sutilmente o sabor de uma refeição. De olho em uma nutrição completa, os benefícios da vagem podem ser convenientes com os seus objetivos, por isso, não deixe de conhecer as suas informações nutricionais, desfrutando do seu valor e sabor.

Propriedades da Vagem

Há inúmeros vegetais que preenchem a lista de alimentos com sabores não tão agradáveis para a maioria, mas a vagem pode ser um alimento-chave que ajudará você a ficar firme no cardápio diet, sem perder a atenção com os cuidados com a saúde. E ela pode sim ser feita gostosa. Ela é conhecida como feijão verde, e pode oferecer diversas vitaminas e minerais. Os benefícios da vagem são justificados pela presença rica de carotenoides e por seu fácil cultivo, já que muitas pessoas preferem cultivar os seus próprios alimentos.

A vagem é rica em ácido fólico, e as vitaminas de complexo B, se você souber para que serve, ela pode oferecer diversos efeitos positivos sobre à saúde. Ao ingerir uma xícara de vagem por dia, você estará garantindo nada menos que 29% da porção recomendada de carotenoides diária.

Os benefícios da vagem também são garantidos pela porção de vitamina C, que é importante para o fortalecimento do corpo, aumentando a imunidade, assim evitando danos que poderiam ser causados por toxinas e radicais livres. Comendo não só vagem, mas combinando-a com outros alimentos saudáveis, você poderá obter melhor condicionamento físico, além de seu corpo reagir contra inúmeras adversidades.

Informações nutricionais da vagem

Porção de 100g de vagem cozida:
Energia 35 caloriasCarboidratos 7,9 gProteínas 1,9 gGorduras 0,3 gFibras 3,2 g

Benefícios da Vagem – Para Que Serve e Propriedades

Veremos a seguir para que serve a vagem, entendendo suas propriedades para saúde e boa forma.

1- Ação antioxidante

Há diversos estudos comparativos entre a vagem e o feijão preto, e como este segundo é um alimento presente diariamente nas refeições dos brasileiros, é interessante saber que eles possuem diversas semelhanças, e os nutrientes da vagem pode assemelhar-se aos oferecidos pelo feijão. 

O poder antioxidante é garantido pela porção de vitamina C, beta-caroteno, Manganês e ácidos fenólicos dos grãos. Esse benefício é importante para aqueles que desejam retardar os efeitos da velhice e radicais livres, pois auxilia na renovação de células não mais funcionais por aquelas que apoiarão o funcionamento geral do corpo. Esse efeito renovador também é conveniente para quem está em processo de transição de hábitos e estrutura corporal, pois também auxilia na eliminação de células de gordura. 

A vagem pode ser um excelente alimento contribuinte para efeito rejuvenescedor e promotor da saúde da pele, além de apoiar na prevenção de Cancro.

2- Ossos saudáveis

Estrutura óssea forte e articulações saudáveis são fundamentais para um treino de qualidade, e os benefícios da vagem podem ajudar você a se manter apto para as suas atividades físicas, suportando o levantamento de cargas e impactos de forma geral. Esse benefício é justificado pelas porções de minerais como o Silício, Magnésio, e o mais representativo para ossos e dentes, o Cálcio. A vagem ainda contém vitamina K, que é uma vitamina promotora da absorção de Cálcio, excelente nutriente para apoiar a densidade óssea.

3- Melhora no sistema cardiovascular

Os grãos auxiliam na eliminação das células de gordura, com isso, pode-se notar a redução do percentual de gordura, o que melhora o desempenho físico e funcionamento de todo o sistema cardiovascular. Nota-se melhor funcionamento do coração, além de reduzir a possibilidade de consequências à sua saúde cardiovascular, como casos de hipertensão. Um dos grandes atuantes para a melhora da saúde do coração é o ômega-03, que mesmo em pequena porção, se combinado com outras fontes de tal, pode reforçar os efeitos de proteção para o coração.

4- Anti-inflamatório

Inflamações e feridas podem ser beneficiadas com as propriedades da vagem. Ao adicioná-la ao cardápio, você contará com um reforço de efeito anti-inflamatório, o qual é justificado pela porção de flavonoides e carotenoides contida no alimento.

5- Previne a anemia

A adoção de dietas sem o acompanhamento médico pode resultar em diversas consequências, e algumas pessoas desenvolvem anemia, a qual reduz o nível energético para as atividades. Buscando uma alimentação completa, a vagem pode ser reconhecida como fonte de Ferro, principal nutriente para fortalecimento do sistema imunológico, prevenindo a anemia e fadigas.

6- Ajuda na prevenção da diabetes e controle das taxas de açúcar no sangue

Os benefícios da vagem também podem atingir a composição do sangue. Com o fornecimento de diversos nutrientes, o alimento pode auxiliar no controle de taxa de açúcar na corrente sanguínea, o que reduz a possibilidade de picos de insulina e hipoglicemia, sendo um excelente reforço na prevenção de diabetes.

7- Benéfica para o intestino

O mau funcionamento da flora intestinal prejudica a absorção de nutrientes e dificulta a eliminação de substâncias indesejáveis ao corpo, o que pode gerar não só inchaços e desconfortos, mas consequências muito mais graves. De olho nos benefícios intestinais, a vagem pode ser uma excelente aliada, pois é rica em fibras, pois uma porção de 100 gramas pode oferecer em média 3,2 gramas de fibras benéficas para a eliminação de toxinas e substancias que influenciam negativamente no comportamento do organismo.

8- Ajuda no emagrecimento

De olho nas calorias consumidas, a vagem pode ser uma excelente aliada para a sua dieta. Além de contribuir com a manutenção de sua saúde, previne diferentes doenças, e ainda contém poucas calorias, o que não oferece prejuízos à perda de peso. Ao preparar uma salada com vagem, uma porção de 100 gramas adicionará apenas 35 calorias ao seu cardápio diário, por isso, não induzirá a prejuízos para sua boa forma.

9- Atua no humor

É comum lidar com oscilações de humor e esses efeitos são consequências de desequilíbrios hormonais. Para um melhor controle, a vagem pode fornecer ácido fólico, o qual é funcional para a produção de dopamina, noradrenalina, homocisteína e serotonina, hormônios que agem como diferencial para o bem estar e humor do dia a dia. Com bom humor, você poderá praticar mais atividades físicas, suas atividades diárias renderão, e os benefícios se estenderão não só para a saúde e vida pessoal, mas também para outros âmbitos, auxiliando inclusive no controle de apetite, já que oferece saciedade.

10- Mais músculos

Se você busca nutrição completa para seus músculos, é importante saber que a vagem pode ser reconhecida como suplemento de Magnésio, mineral importante para a síntese de proteínas e crescimento muscular. Ele otimizará a construção de músculos e apoiará os resultados esperados pelos treinos de levantamento de peso. É importante lembrar que o Magnésio ainda favorece a saúde das articulações, o que promove a segurança dos membros no levantamento das cargas.

11- Olhos saudáveis

De olho na saúde de sua visão, os benefícios da vagem também podem ser convenientes para que seus olhos se mantenham saudáveis. O alimento possui betacaroteno, que após algumas reações pode se assemelhar à vitamina A, a qual é muito importante para a garantia de uma boa visão.

FONTELeia mais https://www.mundoboaforma.com.br/11-beneficios-da-vagem-para-que-serve-e-propriedades/#EUv5bcBYH0T79OTM.99

Semente de Abóbora

No mês em que comemoramos o Dia dos Pais e pensando com carinho neste ser tão importante em nossas vidas, vamos falar de um alimento geralmente indicado para a saúde dos homens – o óleo de semente de abóbora.

Muitas pessoas pensam que ele só traz benefícios para a próstata e coração, mas esta semente contém nutrientes que vão muito além disso e que beneficiam também as mulheres! Este alimento ajuda na prevenção de certos tipos de câncer, no controle dos níveis de açúcar no sangue, ajuda a regular o sono e pode até melhorar a qualidade do esperma. Veja as vantagens:

1. É Nutritiva

Apenas 20 gramas de sementes de abóbora contêm cerca de 151 calorias, 1,7 gramas de fibra e mais: carboidratos (5g), proteínas (7g), gordura (13g, dos quais 6g são ômega 3), vitamina K (18% da ingestão diária recomendada – IDR), fósforo (33%), manganês (42%), magnésio (37%), ferro (23%), zinco (14%) e cobre (19%). Além disso, as sementes contêm muitos antioxidantes e uma boa quantidade de ácidos gordos polinsaturados, potássio, vitamina B2 e ácido fólico.

2. Rica em antioxidantes

As sementes de abóbora contêm antioxidantes como carotenoides e vitamina E, que podem reduzir inflamações e proteger as células de radicais livres nocivos. Um estudo feito com ratos, revelou que o grupo de animais com artrite (que recebeu o óleo de semente de abóbora), não teve efeitos colaterais negativos do medicamento anti-inflamatório ministrado, diferente dos que não receberam a substância.

3. Auxílio na Prevenção do câncer

Dietas ricas em sementes de abóbora foram associadas a níveis mais baixos de câncer de estômago, mama, pulmão, próstata e cólon. Um estudo revelou que a ingestão destas sementes estava associada a um risco menor de câncer de mama em mulheres na pós-menopausa. E mais: elas contêm lignana, um fitoesteróide importante na reposição do estrógeno, um hormônio feminino.

4. Saúde da próstata e bexiga

As sementes de abóbora podem ajudar a aliviar os sintomas da hiperplasia prostática benigna (HPB), uma condição em que a próstata aumenta podendo causar problemas ao urinar. E mais: homens e mulheres com bexiga hiperativa, observaram melhora da função urinária após uso de suplemento com esta semente. Além disso, estudos revelaram que homens que fizeram ingestão deste tipo de semente, depois de um ano, tiveram melhora significativa na qualidade de vida.

5. Rica em magnésio

Nos países ocidentais, em que há muita deficiência de magnésio, as sementes de abóbora são uma opção natural para reposição desta substância. Somente nos Estados Unidos, cerca de 79% dos adultos apresentaram ingestão de magnésio abaixo da quantidade diária recomendada. Mas para que serve este nutriente? O magnésio é necessário para mais de 600 reações químicas no corpo, e atua no controle da pressão sanguínea diminuindo o risco de doenças cardíacas. Ajuda também na formação e manutenção dos ossos e regula os níveis de açúcar no sangue.

6. Pode melhorar a saúde cardíaca

As sementes de abóbora são uma boa fonte de antioxidantes, magnésio, zinco e ácidos graxos, o que pode ajudar a manter o coração saudável. Estudos em animais mostraram que o óleo de sementes de abóbora pode ajudar a reduzir a pressão arterial elevada e o nível de colesterol alto. Nas mulheres, após a menopausa, foi observada a redução da pressão arterial e o aumento do bom colesterol (HDL) ao longo de 12 semanas em uso de óleo de sementes de abóbora. Outros estudos sugerem que as enzimas de óxido nítrico, contidas no óleo de sementes de abóbora, são responsáveis por efeitos positivos na saúde do coração. O óxido nítrico ajuda a expandir os vasos sanguíneos, melhorando o fluxo de sangue e reduzindo o risco de crescimento da placa nas artérias.

7. Pode baixar os níveis de açúcar no sangue

A abóbora, as sementes de abóbora, o óleo de sementes de abóbora e o suco de abóbora, podem ajudar a reduzir o açúcar no sangue. Isto é especialmente importante para pessoas com diabetes, que lutam diariamente com isso. Outro estudo revelou que dietas ricas em magnésio, presente nas sementes, estavam associadas a um risco 33% menor de diabetes tipo 2 em homens e um risco 34% menor em mulheres.

8. São ricas em fibras.

As sementes de abóbora são uma ótima fonte de fibras dietéticas. As sementes inteiras fornecem 5,2 gramas de fibra em uma única dose de 28 gramas. Mas atenção! Grãos de abóbora com a casca removida contêm apenas 1,7 gramas de fibra por grama. As fibras são importantes pois estão associadas a um risco menor de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e obesidade.

9. Podem melhorar a qualidade do esperma.

Baixos níveis de zinco estão associados à redução da qualidade do esperma e ao aumento do risco de infertilidade em homens. Por isso, uma vez que as sementes de abóbora são uma fonte rica de zinco, elas podem ajudar a melhorar a qualidade do esperma. E mais: as sementes de abóbora também são altas em antioxidantes e outros nutrientes que podem contribuir para níveis saudáveis de testosterona e melhorar a saúde geral. Juntos, todos esses fatores podem melhorar a fertilidade e a função reprodutiva.

10. Podem melhorar o sono.

Se você tiver problemas para dormir, experimente comer algumas sementes de abóbora antes de ir para a cama. Elas são fonte natural de triptofano, um aminoácido que pode ajudar a promover o sono. O zinco nestas sementes também ajuda a converter o triptofano em serotonina, que é transformada em melatonina, hormônio que regula o ciclo de sono.

11. São fáceis de consumir.

Se você já se convenceu dos benefícios e quer experimentar sementes de abóbora, saiba que elas são fáceis de incorporar na sua dieta. Existem vários suplementos no mercado em cápsulas bem fáceis de ingerir à base do óleo destas sementes. Além disso, escolha os óleos prensados a frio; este é o único método de extração que garante um óleo 100% puro e natural.

Em muitos países, principalmente no norte da Europa, este alimento é bastante usado, elas são um lanche popular que pode ser comido cru ou assado. Você também pode ingeri-las com iogurte e frutas ou incorporá-las em refeições, polvilhando-as em saladas, sopas ou cereais. Algumas pessoas usam sementes de abóbora no cozimento, como ingrediente para pão doce, salgados e bolos.

Como você viu, os benefícios da semente de abóbora são muitos! Que tal incorporá-las à sua dieta? Elas são gostosas, fáceis de ingerir, nutritivas e vão melhorar sua saúde e lhe trazer mais qualidade de vida!

FONTE

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Chá para os olhos

Você sabia que pode utilizar saquinhos de chá para os olhos? Muitos de nós, devido ao estresse, a falta de sono ou, até mesmo, a genética, é possível que apareçam bolsas e olheiras que afetam a beleza de nosso rosto.

Caesalpinia pulcherima

A Caesalpinia pulcherrima, também conhecida como Flamboyanzinho, pode ajudar a tratar diferentes afecções nos olhos. Por exemplo, caso seus olhos pareçam cansados logo após ter dormido mal, esse tipo de saquinho de chá pode cair muito bem.

Isso é graças às propriedades anti-inflamatórias dessa erva que, ademais, ajudam a desinflamar o fígado, baixar a febre e, até mesmo, tratar a bronquite e a asma.

No entanto, utilizada de forma tópica permite reduzir as olheiras e as bolsas sob os olhos, da seguinte maneira:

Em primeiro lugar, prepare uma infusão como de costume. Deixe esfriar um pouco. Assim que estiver morno, aplique o saquinho sobre cada olho. Finalmente, dependendo da gravidade das bolsas, deixe durante quinze minutos ou mais.

Matricaria camomilla

A camomila é um dos remédios tradicionais para tratar afecções dos olhos. No entanto, apesar de muitos a recomendarem para tratar afecções nos olhos, é muito importante ter cuidado ao utilizá-la.

A razão está exposta no estudo Efeitos adversos oculares de fármacos sistêmicos. Adverte-se que determinadas pessoas podem ter sensibilidade a alguns alérgenos da erva.

No caso de não ter nenhum tipo de alergia e sua pele não reagir negativamente à camomila, poderá se beneficiar de seu uso. Certifique-se de que os saquinhos de chá estejam bem fechados para que nenhum pedaço possa entrar no olho e causar conjuntivite.

De qual maneira a camomila nos beneficia? Esta erva trata a inflamação nesta área tão sensível de nosso rosto e nos permite desfrutar de um olhar mais desperto.

Foeniculum vulgare

A Foeniculum vulgare é uma erva com a qual é preparada a infusão de funcho. Nesse sentido, utilizar os saquinhos de chá desta erva sobre os olhos permitirá aliviar os olhos cansados que podem ficar irritados se trabalhamos em frente ao computador ou tenhamos descansado pouco.

Além disso, pode ajudar com outros problemas, por exemplo:

Conjuntivite: se aplicar os saquinhos de chá sobre cada olho fechado durante um tempo máximo de dez minutos, ajudará a reduzir a irritação e a coceira. Além disso, lembre que esta afecção é extremamente contagiosa, tanto a viral quanto a bacteriana.

Blefarite: é uma inflamação que surge na borda das pálpebras. Cursa com inflamação, secura, lacrimejo e outros sintomas bem incômodos. Os saquinhos de chá de funcho permitem aliviá-los. Também pode ajudar caso tenha terçol.

Chá de camomila contra olheiras funciona?

Por ser um excelente antioxidante, a camomila ajuda a acalmar e suavizar o aspecto da pele. O chá é também um anti-inflamatório natural, que contrai os vasos sanguíneos e estimula os vasos a voltarem ao tamanho normal, diminuindo o inchaço e o aspecto arroxeado dos olhos.

Conselho para as olheiras e bolsas sob os olhos

Como pode ver, os saquinhos de chá ajudam a lidar com problemas como as olheiras, as bolsas sob os olhos, mas também com afecções como a conjuntivite. No entanto, queremos compartilhar um último conselho destinado ao tratamento das olheiras e das bolsas sob os olhos. Trata-se de introduzir os saquinhos de chá na geladeira e utilizá-los frias.

O frio estimula a circulação e favorece a drenagem dos líquidos da zona do contorno dos olhos. Por isso, é possível usar os saquinhos de chá anteriormente mencionadas. Basta deixá-las alguns minutos na geladeira e, em seguida, colocá-las sobre os olhos por 10 minutos.

Que tipos de chá usar?

O chá preto, branco e verde contém cafeína e antioxidantes que podem ajudar a tratar problemas oculares. Chás de ervas são calmantes e calmantes. Eles podem ajudar a reduzir a inflamação, inchaço e irritação.

Ervas populares usados ​​para tratar doenças oculares: rooibos, camomila, lavanda, eyebright (sábio clary), calêndula, confrei, funcho, fenacho

A cafeína nos chás preto e verde tem um efeito positivo nos olhos inchados. Chás preto e verde também contêm antioxidantes chamados flavonóides e taninos que têm um efeito anti-inflamatório. Os taninos podem ajudar a apertar a pele e extrair fluido para aliviar ainda mais qualquer inchaço. O chá verde pode ser um pouco mais eficaz devido ao seu maior teor de flavonóides.

Outros chás que também ajudam reduzir a inflamação nos olhos: eyebright, rooibos, camomila. Rooibos e chá verde também podem ser úteis para reduzir a aparência de linhas finas e rugas.

Conjuntivite (olho rosa)

Calêndula, camomila e chá de funcho são usados ​​para aliviar os sintomas do olho rosa, embora haja evidências científicas limitadas para apoiar o uso desses chás para o tratamento desta condição. Estes chás podem ajudar a remover o excesso de líquido que está drenando do seu olho. Eles também podem aliviar o inchaço e irritação.

O chá Eyebright pode ser usado para aliviar a inflamação. Tem propriedades antimicrobianas para ajudar a afastar as bactérias e pode ajudar a aumentar a imunidade. O chá verde também pode efetivamente reduzir a inflamação.

Círculos escuros

Aplique sacos de chá pretos ou verdes frios nos olhos para reduzir a aparência das olheiras. A cafeína pode ajudar a estreitar os vasos sanguíneos ao redor do olho e contrair o fluxo sangüíneo.

Chiqueiro

O chá preto é útil no tratamento de chiqueiros devido ao seu alto teor de tanino. Suas propriedades antibacterianas e analgésicas ajudam a reduzir o inchaço e a irritação. A camomila pode ser usada para acalmar e curar a pele irritada.

Rosácea

As propriedades anti-inflamatórias de lavanda, camomila e chá verde podem ser úteis para aliviar os sintomas da rosácea. Estes chás podem acalmar a pele e reduzir a vermelhidão e irritação.

Você pode colocar os sacos de chá em outras partes do seu rosto, além de seus olhos. Tome cuidado para garantir que o tratamento do chá não cause qualquer irritação adicional.

Olhos vermelhos

Camomila, rooibos e chá verde podem ser eficazes no tratamento e refrescamento de olhos vermelhos ou doloridos. As propriedades anti-inflamatórias destes chás podem ajudar a reduzir qualquer inchaço ou inflamação que acompanha os olhos irritados.

Olhos secos

Use sachês de chá quentes pretos, eyebright ou lavanda em seus olhos para ajudar a reter a umidade e aliviar o ressecamento. As propriedades calmantes desses chás podem aliviar qualquer irritação ou sensibilidade que você esteja sentindo.

Olho roxo

Se você tem um olho roxo, pode usar chá preto ou verde para reduzir a inflamação. Os taninos podem reduzir o inchaço e os hematomas. Eles também podem ajudar a controlar o sangramento interno. Lavanda e camomila podem ser úteis para acalmar qualquer pele irritada e proporcionar alívio da dor.

Riscos e precauções

Sempre seja cauteloso ao usar sacos de chá em seus olhos, pois a área é muito sensível. Aqui estão algumas coisas para manter em mente:

Lave bem as mãos e o rosto antes do tratamento.

Remova a maquiagem antes do tratamento.

Nunca use sacos de chá quentes.

Interrompa o uso se sentir dor ou irritação.

Evite sacos de chá que contenham grampos.

Use sacos de chá não branqueados.

Mantenha o líquido fora de seus olhos.

Retire os contatos antes de fazer o tratamento.

Evite esfregar ou tocar seus olhos.

Se você está sentindo alguma irritação ou desconforto em seus olhos, é uma boa ideia reservar um tempo extra todos os dias para descansar com os olhos fechados.

Dicas para a saúde dos olhos:

• Descanse bastante e aumente a ingestão de líquidos para se manter hidratado.
• Proteja seus olhos do sol usando óculos escuros e chapéu.
• Faça um ponto para manter as mãos e o rosto limpos.

Fazer mudanças simples no estilo de vida, como alimentação saudável, exercício regular e redução do estresse, também será benéfico para melhorar o seu bem-estar.

FONTE

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Riboflavina

A vitamina B2, também chamada de riboflavina, é uma das vitaminas importantes que atuam no corpo humano como um antioxidante, uma vez que é responsável por manter as células sanguíneas saudáveis, promover o metabolismo saudável, prevenir danos às células pelos radicais livres, promover o crescimento, proteger a pele e os olhos e por várias outras funções. Participa da decomposição de carboidratos, proteínas e gorduras e os converte em energia na forma de ATP e, portanto, se faz necessária para todas as células do nosso corpo.

Além dessas funções, a riboflavina é necessária para converter a vitamina B6 e o ácido fólico em uma forma em que eles podem ser absorvidos pelo corpo humano.

Vale ressaltar que assim como outras vitaminas do complexo B, esta vitamina pertence ao grupo de vitaminas solúveis em água, e assim sendo, deve ser constantemente ingerida com alimentos. Sua deficiência pode causar vários problemas sérios.

Falta de vitamina B2: sintomas

Segundo a Organização Mundial da Saúde, a deficiência de vitamina B2 não é um problema muito comum. Provavelmente, isto se deve ao fato de que esta vitamina está presente em muitos produtos alimentares. Portanto, com uma nutrição equilibrada e adequada, o corpo humano recebe riboflavina em quantidades suficientes. Além disso, essa vitamina pode ser encontrada em muitos produtos comuns, como, por exemplo, nos ovos.

O risco de deficiência e falta desta vitamina é maior em idosos e alcoólatras devido à má nutrição. Nesta categoria de pessoas, a vitamina B2 pode simplesmente não ser absorvida, ou o corpo pode não utilizá-la completamente, o que resulta em sua remoção do corpo.

Assim, podemos dizer que existem duas razões principais para a falta de riboflavina:

1. Dieta pobre, deficiente em vitamina B2;
2. Distúrbios que não permitem que seja absorvida pelo corpo.

Os sintomas de deficiência de vitamina B2 podem incluir:

• Fadiga;
• Crescimento lento;
• Problemas com digestão;
• Fissuras e feridas nos cantos da boca;
• Língua roxa e inchada;
• Fadiga ocular;
• Inchaço e dor de garganta;
• Sensibilidade à luz;
• Anemia;
• Distúrbios metabólicos;
• Inflamação da pele, especialmente ao redor do nariz;
• Alterações de humor, como ansiedade ou depressão.

Para que serve a vitamina B2 no corpo

Como dito acima, a vitamina B2 está envolvida na conversão de carboidratos em ATP (adenosina trifosfato), produzida a partir de alimentos que nos dão energia. Em termos simples, o composto de ATP é vital para o acúmulo de energia nos músculos.

Além da conversão de carboidratos, o nosso corpo usa a vitamina B2 para:

• Juntamente com a vitamina A, manter a membrana mucosa do sistema digestivo;
• Conversão de triptofano em niacina;
• Manter os olhos, sistema nervoso, músculos e pele saudáveis;
• Absorção adequada e ativação de ferro, ácido fólico, bem como vitaminas B1, B3 e B6;
• Produção de hormônios pelas glândulas suprarrenais;
• Prevenção de catarata;
• Desenvolvimento fetal.

Está cientificamente provado que a vitamina B2 pode reduzir e prevenir dores de cabeça e enxaquecas. Alguns médicos prescrevem esta vitamina como um tratamento preventivo para aqueles que sofrem regularmente de ataques de enxaqueca.

Vitamina B2 para os olhos

A falta de vitamina B2 aumenta o risco de doenças oculares, como glaucoma e catarata, e pessoas que consomem uma quantidade suficiente de alimentos ricos em riboflavina são menos afetadas por essas doenças quando chegam a uma idade avançada.

Gotas de riboflavina, pingadas na córnea do olho, são prescritas para o glaucoma, uma vez que a vitamina, penetrando através da córnea, melhora a condição da mesma.

Vitamina B2 no sangue

A anemia pode ocorrer por várias razões, incluindo redução dos glóbulos vermelhos, incapacidade de fornecer oxigênio ao sangue e hemorragia. A vitamina B2 está envolvida em todos esses processos e serve para prevenir a anemia.

Essa vitamina é necessária para a síntese de hormônios esteroides e para a produção de glóbulos vermelhos, e também ajuda a transportar oxigênio para as células e promove a ativação do ferro.

Estudos mostram que a vitamina B2 é necessária para diminuir o nível de homocisteína no sangue – esta condição ocorre quando o corpo, por algum motivo, não consegue converter a homocisteína presente no sangue.

principais funções da riboflavina no corpo

A principal tarefa da vitamina B2 é ajudar o organismo a absorver os alimentos e convertê-los em energia. Além disso, vitamina B2 auxilia nas funções do cérebro, sistema nervoso e sistemas digestivo e hormonal. Sem uma quantidade suficientemente grande de riboflavina, nossos componentes alimentares não podem ser adequadamente digeridos e usados como “combustível”. Portanto, ela é importante para garantir o metabolismo normal.

A Riboflavina participa na regulação das funções da glândula tireoide e suprarrenais.

Ao regular níveis hormonais, essa vitamina tem um efeito positivo sobre o sistema nervoso, controlando o apetite, humor, temperatura corporal e muito mais.

A vitamina B2 é necessária para produzir um aminoácido com propriedades antioxidantes chamado glutationa, que inibe o crescimento de radicais livres e é vital para o fígado.

Portanto, a vitamina B2 é necessária para reduzir o risco de certos tipos de câncer, incluindo câncer de mama, cólon, colo do útero e outros.

Além disso, a Riboflavina desempenha um papel na manutenção dos níveis adequados de colágeno, que é necessário para a pele e impede o aparecimento de rugas finas, bem como acelera a cicatrização de feridas ou pequenas rachaduras e reduz a inflamação.

De acordo com estudos preliminares, a vitamina B2, junto com a vitamina B6 e o magnésio, reduz o nível de Ácido dicarboxílico na urina de crianças com autismo.

Quais alimentos contém vitamina B2

A vitamina B2 é encontrada em muitos alimentos, sendo as melhores fontes de vitamina B2:

• Carne e subprodutos
• Alguns lacticínios
• Ovos
• Vegetais, tais como alface e afins
• Feijão e legumes
• Alguns tipos de castanhas e sementes

A vitamina B2 e outras de seu grupo geralmente podem ser encontradas em cereais. Infelizmente, na maioria das vezes, usamos esses produtos de forma processada e refinada. Porém, é verdade que muitas vezes, formas sintéticas da vitamina B2 sejam adicionadas a eles. A embalagem desses produtos geralmente contém designações como: “Vitaminizado” ou “Enriquecido”.

O problema é que a vitamina B2 sintética é diferente da natural, obtida pelo corpo através dos alimentos.

Abaixo se encontra uma lista mais detalhada dos alimentos com vitamina B2:

• Produtos de carne
• Peru (carne e fígado)
• Frango (carne e fígado)
• Fígado e rins bovinos
• Fígado de cordeiro
• Peixe
• Sardinha
• Mariscos

• Lacticínios
• Leite
• Iogurte
• Queijo branco
• Queijo de cabra

Vegetais

• Espargos
• Alcachofras
• Brócolis
• Couve de Bruxelas
• Pimenta caiena
• Laminaria (Algas)
• Ervilha
• Abóbora
• Espinafre
• Feijão
• Feijão branco
• Soja

Frutas e bagas

• Abacate
• Groselha
• Rosa
• Ervas e especiarias
• Dente-de-leão
• Melissa
• Salsa
• Sálvia
• Agrião

Castanhas e sementes

• Amêndoa
• Grãos integrais
• Gérmen de trigo
• Zizania
• Farelo de trigo

Boas fontes de riboflavina são também cogumelos e leveduras.

Ingestão diária de vitamina В2

Para cada categoria de pessoas – adultos, crianças, homens e mulheres – existe uma taxa própria de ingestão diária de vitamina B2.

Tabela de consumo diário para crianças desde o nascimento até os 18 anos de idade

Idade Ingestão diária

Bebês de 0 a 6 meses 0,3 mg

Bebês de 7 a 12 meses 0,4 mg

Crianças de 1 a 3 anos 0,5 mg

Crianças de 4 a 8 anos 0,6 mg

Crianças de 9 a 13 anos 0.9 mg

Meninos de 14 a 18 anos 1,3 mg

Meninas de 14 a 18 anos 1,0 mg

Tabela de ingestão diária para adultos, incluindo mulheres grávidas e lactantes:

Sexo Ingestão diária

Homens 1,3 mg

Mulheres 1,1 mg

Mulheres gravidas 1,4 mg

Mulheres lactantes 1,6 mg

O melhor de tudo é obter a vitamina B2 com alimentos. Mas se tomá-la como suplemento, você precisa se lembrar de que a vitamina é absorvida melhor entre as refeições. Antes de tomar, não se esqueça de consultar seu médico.

Possíveis danos e efeitos colaterais

Qualquer dano só é possível se a vitamina B2 for ingerida na forma de suplementos ou quando você a recebe como um medicamento. Geralmente, a riboflavina é considerada segura até em grandes doses e não causa nenhum efeito colateral grave. Doses muito altas podem causar: Comichão: Adormecimento; Sensação de queimação ou ardência; Urina de cor amarela ou laranja; Sensibilidade à luz

Tomar vitamina B2 por um longo período de tempo pode levar a um desequilíbrio de vitaminas do grupo B. Portanto, quando ingerida como suplemento dietético, é melhor tomá-la em combinação com outras vitaminas desse grupo.

Para fins terapêuticos, tome apenas com uma prescrição do médico e sob sua supervisão.

FONTE

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Mandioca

Aipim, macaxeira ou mandioca. Os nomes desta raiz são tão diversos quanto suas aplicações em todo o mundo. Por ser rico em carboidratos e amido, comumente esse alimento é usado como um substituto da batata. Mas sua riqueza de nutrientes e versatilidade fazem com que a mandioca possa ser a grande protagonista do seu prato, em diversos tipos de preparação.

Quais as propriedades nutricionais da mandioca?

Não são apenas os carboidratos que fazem dessa raiz uma poderosa fonte nutricional para a sua dieta. Ela também é rica em potássio, mineral que ajuda a transformar os carboidratos em glicose e importante na síntese de proteínas (essencial para a reconstrução muscular). Ele ainda regula os estímulos elétricos do coração, assim como os fluidos das células e previne casos de derrames e ataques cardíacos.

A mandioca ainda tem grandes quantidades de fibras que, como se sabe, são essenciais para regular o intestino, para o bom funcionamento do sistema digestivo, para evitar os picos de insulina e para prolongar a saciedade.

Quando se fala em vitamina C, logo vem à mente as frutas cítricas, não é mesmo? Mas a mandioca também é fonte desse potente antioxidante natural que protege o organismo contra os radicais livres e auxilia na produção de colágeno.

A Mandioca é carregada com vitamina B e vitamina C, Cálcio, hidratos de carbono e minerais. É uma excelente fonte de vitaminas como a Tiamina, folato, Riboflavina, Vitamina B12 e ácido pantotênico.

Por fim, é possível encontrar ainda boas quantidades de vitamina B9 (ácido fólico). Essa substância dá suporte aos sistemas imunológico e nervoso e auxilia no controle do estresse. A vitamina ainda trabalha em conjunto com a vitamina B12 na produção de glóbulos vermelhos.

A mandioca alivia a artrite?

Sim. Pesquisas mostram que o alimento é fonte de dois nutrientes que reduzem a inflamação e são utilizados no tratamento da artrite reumatoide e osteoartrose: saponinos e polifenóis. Eles têm ação anti-inflamatória e analgésica, o que alivia a dor e rigidez típicas da artrite, além de fortalecer os músculos e reparar o tecido conjuntivo.

Por que a mandioca previne problemas de pele?

Por ser fonte de vitamina C, a ingestão desse alimento é importante para a manutenção da saúde da nossa pele. O colágeno que é produzido a partir dessa substância retarda o envelhecimento precoce e, com isso, evita o surgimento de manchas, rugas, marcas de expressão e secura.

Um outro nutriente presente nessa raiz é o resveratrol, que tem efeito protetor da pele. Estudos mostram que essa substância aumenta a resistência da pele aos danos causados ​​pelos raios ultravioletas.

Essa raiz é indicada para diabéticos?

Quem tem diabetes tipo 2 precisa consumir alimentos ricos em fibras. Isso porque elas retardam a digestão e, com isso, evitam os picos de glicemia, que podem surgir por causa da resistência à insulina. Uma dieta rica em fibras regular os níveis de açúcar no sangue e até controla o colesterol. Por tudo isso, diabéticos não só podem como devem inserir a mandioca na dieta.

Ela é fonte de energia?

O que dizer de um alimento que não falta à mesa do maior corredor da história, Usain Bolt? A mandioca é rica em carboidratos complexos, liberados mais lentamente no organismo, o que evita picos de açúcar no sangue. Por essa razão, esse é um bom alimento para ser inserido na dieta de quem pratica atividades físicas regulares, antes do treino.

Pessoas celíacas podem consumir a mandioca?

Sim.A mandioca é livre de glúten, proteína que tem sido vista como inimiga das dietas e que não deve ser consumida por pessoas celíacas (que são aquelas que têm intolerância a essa proteína).

Evita Anemia:

O ferro, mineral que contém na mandioca ajuda o corpo a formar duas importantes proteínas: hemoglobina (molécula de proteína nos glóbulos vermelhos) e mioglobina (proteína encontrada no coração).

Que servem para transportar oxigênio para o corpo. Consumir folhas ou as raízes pode ajudar a prevenir o corpo de deficiência de ferro que leva à anemia e ajuda no processo de renovação dos glóbulos vermelhos.

Previne a Doença de Alzheimer:

A vitamina K encontrada nas folhas de mandioca ajuda no tratamento de pacientes com doença de Alzheimer, limitando o dano neuronal no cérebro.

Produz Probióticos:

A fibra na mandioca, especialmente as folhas, pode promover o crescimento de probióticos ou boas bactérias no intestino. O crescimento de bactérias boas pode aumentar a imunidade, limitando o número de micro-organismos prejudiciais no corpo.

Não Contém Glúten:

Ao contrário de outras substâncias encontradas em outros vegetais, a mandioca é sem glúten. O glúten é uma proteína que geralmente é encontrada em trigo, cevada, aveia e centeio e pode causar alergia em algumas pessoas. Pessoas com doença celíaca (anormalidade ou dano do intestino delgado que não tolera o glúten) podem consumir farinha porque é isenta de glúten.

Promove a Perda de Peso:

A amilose encontrada na mandioca é uma grande fonte de carboidratos que se queima lentamente pelo corpo e promove saciedade, ajudando a perder peso. Este alimento também contém grandes quantidades de fibras alimentares, o que pode ajudar a prevenir a constipação.

Regula a Pressão Arterial:

A quantidade de potássio encontrada na mandioca ajuda a regular a frequência cardíaca e a pressão arterial. Pessoas com problemas de ritmo cardíaco devem consumir potássio pode ser a escolha.

Benefícios da Mandioca Para o Metabolismo:

A Mandioca é uma fonte de vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo, no processo de digestão, produção de DNA e no crescimento e desenvolvimento do corpo.

Ela é uma fonte de alguns dos valiosos grupos de vitaminas do complexo B, tais como folatos, piridoxina, Tiamina, Riboflavina e ácido pantotênico, que são importantes para produzir hormônios do metabolismo e mantê-lo normal.

Reduz o Colesterol:

Ela também é conhecida como boa fonte de saponinas. Estes fitoquímicos podem ajudar o organismo a diminuir os níveis de colesterol ruim ​​na corrente sanguínea.

Mandioca Como Fonte de Energia:

A Mandioca é uma excelente fonte de energia para os indivíduos que experimentam atividades físicas extenuantes. A energia após o consumo, os carboidratos que apresentam serão divididos em glicose, que atua como fonte de energia das células do corpo.

Após o consumo de mandioca, os carboidratos serão divididos em glicose, que atuam como fonte de energia das células do corpo. Mais tarde, a glicose será armazenada e convertida como glicogênio no músculo como reserva de energia.

Fonte de Vitalidade:

A mandioca contém altas quantidades de ferro e vitamina C e também é uma excelente fonte de magnésio, mineral necessário para proteger os ossos, coração e artérias, além de ajudar a controlar pressão sanguínea.

Rica Fonte de Ferro:

A boa notícia é que a mandioca é uma verdadeira mina de ferro. Meia xícara cozida contém mais de 2 miligramas de ferro, o que equivale a 13% do recomendado.

E, para facilitar a absorção do ferro, a mandioca também contém grandes quantidades de vitamina C cerca de 20 miligramas, ou seja, 35% do valor diário. Graças a isso, o corpo absorve facilmente o ferro.

Previne Doenças do Coração:

Outros dos benefícios da mandioca é com relação a sua capacidade de prevenir doenças sérias, como, por exemplo, os problemas de coração. Além disso, esse tubérculo também é um alimento poderoso para combater o surgimento de células cancerígenas e outras enfermidades que aparecem com a idade, como a catarata.

Combate os Radicais Livres:

A presença da vitamina C e do resveratrol ajudam o corpo a combater os radicais livres, substâncias tóxicas que são produzidas pelo nosso próprio organismo cuja maior parte advém dos alimentos de baixa qualidade que consumimos como os industrializados, por exemplo.

Reduz os Danos dos Raios Solares:

A exposição constante aos raios UV do sol produzem radicais livres que estragam as células e podem levar ao câncer de pele. O Resveratrol presente na mandioca age em defesa das células, impedindo que sejam danificadas.

Auxilia na Reestruturação dos Tecidos:

A mandioca é excelente alimento para os idosos, pois, com o decorrer dos anos, nosso metabolismo desacelera, dificultando a construção de novos tecidos. Pode ajudar a contornar esse drama, pois a vitamina C presente nessa raiz ajuda na síntese de colágeno, proteína que melhora a elasticidade da pele, tendões, ligamentos e cartilagens.

É Rica em Carboidratos:

A mandioca é excelente para quem pratica atividade física como musculação porque é rica em carboidratos complexos, ou seja, é um alimento que não promove picos de insulina por possuir um índice glicêmico baixo, grande responsável pela acumulação da gordura na região abdominal do corpo.

Previne o Câncer:

A Mandioca é tão importante para consumidores e agricultores brasileiros que a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) possui uma unidade na Bahia que desenvolve somente pesquisas.

Promove a Saúde dos Ossos:

O Cálcio é outro componente importante da Mandioca, porque ele ajuda na prevenção e no combate a osteoporose, auxiliando na saúde de seus ossos.

Mandioca Contra o Estresse:

Por ser muito rica em carboidratos, a Mandioca aumenta bastante os níveis de serotonina que é um neurotransmissor que age nas regiões do cérebro responsáveis pela sensação de bem-estar.

As vitaminas e os minerais nas raízes e folhas da mandioca também são conhecidos por ajudar o corpo a aliviar o estresse e a ansiedade, promovendo o bom humor, devido ao magnésio.

Ajuda a Clarear a Pele:

A casca de Mandioca pode ser usada como um esfoliante de pele. Você pode dividir as cascas, fazer uma pasta fresca e usá-la como um esfregaço. Escove o rosto bem por alguns minutos com a mascara e lave-o com água fria.

Ajuda no Crescimento do Cabelo:

Se você está cansado com a condição do seu cabelo, especialmente devido ao seu lento crescimento, eu definitivamente recomendaria a Mandioca. As folhas podem ser usadas para fazer uma pasta fresca que pode ser aplicada em cabelos oleados uma hora antes de enxaguá-lo.

Promove o Ganho de Peso Saudável:

Graças aos altos níveis de carboidratos complexos, a Mandioca pode ser usada por pessoas que desejam ter ganho de massa muscular e peso corporal rapidamente.

Controla os Níveis de Açúcar:

Outro grande benefício da fibra contida na Mandioca é que ele retarda a taxa em que o açúcar é absorvido no sangue. Também tem um baixo índice glicêmico de 44, o que significa que é especialmente adequado para pessoas com diabetes.

Possui Propriedades Antioxidantes:

A Mandioca contém vários antioxidantes benéficos, incluindo saponinas, beta-caroteno e vitamina C. Estes antioxidantes são de valor inestimável em termos de sua capacidade de combater os danos celulares e proteger contra a doença. Estudos têm mesmo mostrado que as saponinas podem ajudar a prevenir o câncer.

Mandioca Para a Saúde dos Ossos:

O Cálcio é um componente importante da Mandioca, porque ele ajuda na prevenção e no combate a osteoporose, auxiliando na saúde de seus ossos.

Benefício da Mandioca Contra Artrite:

Ela possui habilidades anti-inflamatórias que proporciona alívio da rigidez e dor relacionada com Artrite.

Possui Propriedades Anti-inflamatórias:

A fonte de saponinas, que atuam como antioxidantes e agentes anti-inflamatórios estão presentes na Mandioca.

Esse é um alimento indicado para grávidas?

O acido fólico (vitamina B9) presente na mandioca a torna um bom alimento para gestantes. O nutriente reduz as chances de má formação neural no feto.

Como consumir a mandioca?

Definitivamente, a raiz é um alimento versátil. Pode ser consumida frita, cozida ou ensopada e dela se faz farinha, fécula e polvilho, de onde também é preparada a tapioca. A folha desse vegetal também pode ser usada na produção de shampoo, sabões e outros produtos de higiene pessoal. Nos últimos tempos, passou-se a vender também suplementos em pó e em cápsulas feitos a partir do extrato de mandioca, sejam de suas folhas, da casca ou da raiz..

Outros Benefícios da Mandioca Para Saúde:

• Outro grande benefício da fibra contida é que ele retarda a taxa em que o açúcar é absorvido no sangue;
• Previne a constipação intestinal e dor, e até mesmo reduz o risco de câncer de cólon;
• Á sua dieta vai fazer maravilhas para a sua digestão, graças ao seu alto teor de fibra alimentar;
• Melhorar o trânsito intestinal, por ser rica em água, pois isso favorece a passagem das fezes;
• Controla a pressão arterial, por conter potássio e ser diurético;
• Prevenir doenças, por ter um alto teor de nutrientes antioxidantes, como vitamina A, vitamina C e flavonoides;
• A fonte de saponinas, que atuam como antioxidantes e agentes anti-inflamatórios estão presentes na Mandioca;
• É uma fonte de vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo, no processo de digestão;
• É uma excelente fonte de energia para os indivíduos que experimentam atividades físicas extenuantes;
• O Cálcio é outro componente importante da Mandioca, porque ele ajuda na prevenção e no combate a osteoporose.

Malefícios da Mandioca

O consumo da raiz de mandioca crua pode causar envenenamento por cianeto e os sintomas podem variar de crises de vômito, tontura, enjoo, dores no estômago e de cabeça e até causar morte.

O cianeto está presente em maior quantidade na casca da raiz de mandioca e qualquer corte feito nesta parte da planta causa a ruptura de células que liberam ácidos venenosos. O consumo cozida, no entanto, é totalmente seguro. O ideal é descascar a raiz mergulhada em água e cozinha-la antes de comer.

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