Laranjeiras Sanguíneas: Cultivo no Brasil

As laranjas sanguíneas são caracterizadas pela coloração vermelha-intensa (violácea) da polpa e do suco, devido a presença do pigmento antocianina, solúvel em água. As antocianinas são pigmentos pertencentes a família dos flavonóides e possuem uma série de funções na natureza, tais como a proteção de plantas contra o ataque de patógenos, proteção contra os danos causados pela radiação UV e a pigmentação de flores, frutos e sementes, com as finalidades de atração de insetos polinizadores e de dispersão de sementes.

Estes compostos têm grande importância na dieta humana, pois participam na constituição de cores e sabores dos alimentos e podem ser consideradas também como agentes terapêuticos. Antocianinas possuem ainda a capacidade de proteção contra o estresse oxidativo, doenças do coração, certos tipos de câncer e outras doenças relacionadas, devido a sua capacidade de inativação de radicais livres.

A presença da coloração violácea e a sua intensidade na polpa das laranjas sanguíneas são dependentes de vários fatores, mas principalmente do clima da região em que são cultivadas. Regiões de clima ameno e/ou que apresentam maior amplitude térmica diária (dias quentes e noites frias) são as que favorecem a formação de frutos com maior teores de antocianina, resultando numa coloração mais intensa.

Todas as laranjas sanguíneas contêm antocianinas mas a sua concentração depende de vários condicionalismos. Algumas variedades de laranjas sanguíneas apresentam uma coloração mais intensa que outras e, logo, uma maior concentração de antocianinas. Na mesma variedade, o teor de antocianinas é superior nos climas mais frios. Estudos recentes demonstram que a presença de antocianinas pode aumentar, mesmo depois de o fruto ter sido colhido, se for conservado no frigorífico durante algumas semanas.

Isto pode ser comprovado pelo fato de várias variedades sanguíneas apresentarem frutos com forte coloração violácea quando cultivadas nas regiões de clima mediterrâneo e apresentarem frutos com coloração vermelha clara, quando cultivadas em regiões mais quentes, como no município de Cordeirópolis (SP, Brasil), por exemplo.

Como exemplos de variedades mais conhecidas e utilizadas de laranjas sanguíneas podem ser citadas a: Tarroco, Moro, Sanguigno doppio, Sanguinella e Sanguinelo, dentre outras (Figura 2), que são mais cultivadas nas regiões do mediterrâneo e na Índia, por apresentarem maior aceitação comercial. O Banco Ativo de Germoplasma (BAG Citros) do Centro de Citricultura Sylvio Moreira apresenta 17 variedades pertencentes a este grupo com origem de diversos países.

A cadeia citrícola pode ser considerada um dos segmentos mais globalizados do agronegócio brasileiro. Com grande parte de sua produção voltada ao mercado externo, esse setor exporta anualmente aproximadamente 1,1 milhão de toneladas de suco de laranja [somatório do suco de laranja concentrado congelado (FCOJ) e do suco de laranja NFC (Not from concentrated), exportado em 2016 - relatório do CitrusBr (2017), disponível em http://www. citrusbr.com/download/Relatorio_AGOSTO_2017_ano_civil.pdf)], o que resulta na entrada anual de aproximadamente 1,8 bilhão de dólares.

Dessa forma, os produtos citrícolas (suco e subprodutos) constituem um dos principais produtos da pauta das exportações agrícolas do país.

A agroindústria brasileira detém a liderança mundial na produção de laranjas (frutas) e dos sucos FCOJ e NFC: representa mais de 50% da produção mundial de suco de laranja e exporta 98% do que produz. O suco de laranja é a bebida à base de frutas mais consumida no mundo, com 35% de participação.

Por meio de uma análise da produção de laranjas no país, verifica-se que o cinturão citrícola (Estado de São Paulo e triângulo mineiro) é a maior região produtora de laranjas, com aproximadamente 80% da produção.

Um dos principais problemas da cadeia comercial da laranja brasileira é o baixo consumo no mercado interno de frutos e de sucos, pois, anualmente, apenas 30% do total de frutos produzidos são comercializados no país, geralmente na forma de frutas frescas.

Nesse sentido, a citricultura brasileira, que já tem apresentado nos últimos anos notável desenvolvimento do setor de frutas para processamento industrial (suco), deveria também adotar novas tecnologias de condução dos pomares, com o uso de mudas de melhor qualidade e novos materiais genéticos específicos para a comercialização como frutas de mesa ou para produção de suco NFC, preferido pelo consumidor brasileiro.

Os citros são plantas perenes, de ciclo vegetativo longo, isto é, levam muitos anos para iniciarem a produção, o que torna o melhoramento genético para essas espécies um processo longo e trabalhoso. Entretanto, observa-se uma grande vulnerabilidade genética da cultura devido às poucas variedades que constituem os plantios comerciais, o que tem se tornado uma preocupação constante para o melhoramento dos citros.

O sistema de cultivo basicamente monoclonal (com um ou poucos clones), de variedades com base genética estreita (baixa variabilidade) e em grandes extensões de terra, vem fazendo com que novas doenças ou pragas apareçam, o que resulta em elevados custos de produção.

Diante desse quadro, há grande interesse na seleção e lançamento de novas variedades cítricas, incluindo-se as laranjas que tenham aptidão para a comercialização visando ao consumo como fruta de mesa e/ou para a produção de suco NFC, o que resultaria também numa maior diversificação varietal para a citricultura brasileira.

Variedades de laranja pigmentadas

Algumas laranjeiras doces apresentam frutos com coloração de polpa e suco diferentes dos observados em frutos de variedades tradicionais, sendo denominadas como laranjeiras pigmentadas. Esse grupo inclui as laranjeiras de polpa vermelha e as laranjeiras sanguíneas.

As primeiras produzem frutos com polpa com coloração vermelha devido ao maior acúmulo de carotenoides totais, betacaroteno e, principalmente, licopeno (Figura 1). Já as laranjeiras sanguíneas produzem frutos com polpa e suco contendo coloração vermelho-intenso devido ao acúmulo de antocianinas (Figura 2).

Figura 1. Fruto de laranja da variedade Sanguínea-de-mombuca, do grupo das laranjeiras de polpa vermelha, que apresentam coloração vermelha na polpa devido principalmente ao acúmulo de licopeno.

Figura 2. Fruto de laranja da variedade Moro, do grupo das laranjeiras sanguíneas, que apresentam coloração vermelho-intenso (violácea) na polpa devido ao acúmulo de antocianinas. Fruto cultivado na região da Sicília (Itália).

As laranjeiras sanguíneas são originárias da região Mediterrânea, provavelmente de Malta ou da região da Sicília (Itália), e têm sido cultivadas há vários séculos naquela região, mas principalmente na Itália, Espanha, Marrocos, Argélia e Tunísia.

As variedades de laranjeiras sanguíneas mais cultivadas na Itália são as dos grupos varietais: Moro, Tarocco e Sanguinello, com aproximadamente 70% da produção total. As diversas variedades comerciais de Tarocco possuem aptidão principalmente para a produção de frutos de mesa devido às suas excelentes qualidades de fruta e por apresentarem frutos com menor acúmulo de antocianinas, enquanto as variedades Moro e Sanguinello geralmente possuem os frutos destinados ao processamento de suco (frutos com maior acúmulo de antocianinas na polpa).

O acúmulo de antocianinas nos frutos de laranjeiras sanguíneas é influenciado positivamente pelo cultivo de plantas em locais com temperaturas amenas (outono e inverno frio) ou com alta amplitude térmica diária (outono e inverno).

Isso pode ser comprovado pelo fato de várias variedades sanguíneas apresentarem frutos com forte coloração violácea quando cultivadas nas regiões de clima mediterrâneo (sul da Europa e norte da África), e apresentarem frutos com coloração amarelo-claro quando cultivadas em regiões com clima mais quente, como no município de Cordeirópolis, SP (Figura 3).

Uma característica importante é a possibilidade de se incrementar a concentração de antocianinas nos frutos de laranjas sanguíneas por meio da conservação pós-colheita dos frutos em câmara fria, sob baixa temperatura (entre 4 e 10oC), durante um período de tempo que pode variar entre 30 e 90 dias.

Figura 3. Fruto de laranja da variedade Moro, do grupo das laranjeiras sanguíneas, com pequeno acúmulo de antocianinas quando cultivadas em Cordeirópolis, SP.

Como não há relatos disponíveis a respeito da avaliação do potencial produtivo e da caracterização agronômica de variedades de laranjas sanguíneas no Brasil, é importante avaliar suas performances agronômicas e de qualidade de frutos em diferentes regiões citrícolas do Estado de São Paulo e com plantio sobre diferentes portaenxertos.

Assim será possível selecionar as melhores variedades, os portaenxertos mais produtivos e que induzem a produção de frutos com melhores qualidades, além dos efeitos do clima na performance agronômica e nas características físicas e químicas de frutos e sucos.

Concomitantemente aos experimentos de avaliação agronômica, é necessário desenvolver um pacote tecnológico para cultivo e processamento de laranjas sanguíneas a fim de:

a) determinar as variedades mais produtivas e que acumulam os maiores teores de antocianinas na polpa e no suco;

b) determinar os locais de cultivo que apresentam clima mais adequado para maximizar o acúmulo de antocianinas em frutos de laranjas sanguíneas;

c) identificar os efeitos dos estádios de maturação de frutos no acúmulo de antocianinas;

d) determinar os efeitos da temperatura e tempo de armazenamento de frutos em baixas temperaturas na qualidade e no acúmulo de antocianinas no suco de frutos de variedades sanguíneas;

e) determinar o efeito do processamento do suco (pasteurização e/ou concentração) na manutenção do conteúdo de antocianinas presentes no suco dos frutos.

Informações técnicas sobre laranjas sanguíneas e seu cultivo no brasil

Os estudos envolvendo laranjas sanguíneas foram iniciados no ano de 2005, no Centro APTA Citros “Sylvio Moreira”/ IAC, com a avaliação preliminar de todas as laranjeiras sanguíneas pertencentes ao BAG-Citros (Banco de Germoplasma de Citros) dessa instituição. Nessa avaliação, concluiu-se que havia 18 variedades que podem ser consideradas como laranjas sanguíneas, originadas de diversos países, tais como Itália, Marrocos, Córsega, Espanha e também do Brasil (Tabela 1). Todas elas foram originadas de introduções antigas, realizadas no BAG-Citros, para as quais há poucas informações relevantes.

As avaliações realizadas em frutos colhidos de plantas dessas 18 variedades, mantidas no BAG-Citros, nos anos de 2007 e 2008, demonstraram que, apesar de serem consideradas como laranjeiras sanguíneas, todas essas variedades produziam frutos com coloração amarelo-alaranjado quando as plantas eram cultivadas em região com clima ameno (como Cordeirópolis, SP, por exemplo).

Tabela 1. Nome e número do acesso das laranjeiras sanguíneas presentes no BAG-Citros do Centro APTA Citros “Sylvio Moreira”/IAC.

CN – clone novo, CV – clone velho.

O acúmulo máximo obtido foi de 9,4 mg.L-1 de antocianinas no suco quando os frutos foram colhidos do campo e o suco extraído no mesmo dia. Algumas variedades não conseguiam acumular antocianinas nos frutos nessas condições de cultivo (Figura 4).

No entanto, quando os frutos foram colhidos de plantas desse mesmo pomar e foram posteriormente submetidos à conservação pós-colheita no frio (10 oC, durante até 60 dias), todas as variedades apresentaram frutos contendo antocianinas no suco, mas com concentrações distintas (Figura 5).

As variedades do grupo da Moro foram as que apresentaram frutos com colorações mais intensas aos 60 dias de conservação no frio, com concentrações de antocianinas entre 100 e 230 mg.L-1 no suco. As variedades do grupo da Sanguinelli vieram em seguida, com concentrações entre 70 e 110 mg.L1 de antocianinas no suco, seguidas das demais variedades (entre 1,5 e 70 mg.L-1 de antocianinas no suco).

Figura 4. Frutos e sucos de frutos de laranjas sanguíneas colhidas do campo e sem conservação no frio.

Figura 5. Frutos e sucos de frutos de laranjas sanguíneas colhidas do campo e seguidas de conservação durante 60 dias a 10 oC.

A maioria das laranjeiras sanguíneas produziu frutos com tamanho médio (massa entre 120 e 170 g e tamanho médio dos frutos entre 7,0 x 6,5 cm - alt. x larg.), frutos maduros contendo teores de sólidos solúveis entre 9,2 e 11,9 obrix, acidez titulável entre 1,1 e 2,1, o que resultava em ratios do suco entre 7,0 e 11,0. As porcentagens médias de suco encontradas nos frutos dessas variedades variaram entre 47,5 e 56,2%.

Para sumarizar, esses estudos preliminares demonstraram que os frutos das laranjeiras sanguíneas avaliadas apresentavam qualidades adequadas ao processamento de suco, à exceção da acidez titulável do suco dos frutos, que demonstrava ser mais elevada que a das variedades tradicionais (com polpa amarela) cultivadas e processadas no Brasil, mesmo quando os frutos atingiam o estádio máximo de maturação (para comparar: nas laranjas de polpa amarela, a acidez titulável do suco era menor do que 1,0 quando os frutos estavam maduros).

De modo geral, as laranjeiras sanguíneas apresentavam frutos com maturação precoce ou de meia-estação, com o estádio máximo de maturação sendo atingido anualmente nos meses de junho, julho ou agosto nas condições de cultivo de Cordeirópolis, SP. Coincidentemente, essa época geralmente apresenta os meses com as temperaturas diárias mais baixas de cada ano (final da estação de outono e início da estação do inverno).

Sendo assim, os frutos dessas variedades, cultivados tanto no hemisfério norte como no sul do planeta, permanecem nas plantas e completam o seu período de maturação nos meses mais frios, o que possibilita o maior acúmulo natural de antocianinas nas polpas dos frutos.

Nos países de clima mediterrâneo, as baixas temperaturas diárias nas estações de outono e inverno possibilitam a produção natural de frutos contendo até 250-320 mg.L-1 de antocianinas no suco (exemplo: região da Sicília, Itália), sem a necessidade de conservação pós-colheita no frio.

Um desafio tecnológico para o Brasil para a produção de laranjas sanguíneas é encontrar alguma região propícia ao cultivo dos citros que apresente as estações do outono e inverno com clima semelhante ao observado nas regiões Mediterrâneas.

Em busca de superar esse desafio, a partir de 2008 foram instalados dois experimentos de campo visando à avaliação de diversas laranjeiras sanguíneas em regiões com características edafoclimáticas distintas dentro do Estado de SP. Os portaenxertos utilizados nesses experimentos foram o citrumelo Swingle, tangerina Sunki e limão Cravo.

Os resultados parciais possibilitaram o avanço do conhecimento nas seguintes questões:

a) até o presente momento, somente a variedade Tarocco apresentou incompatibilidade gráfica severa com o portaenxerto citrumelo Swingle, e com indução de mortalidade de plantas após o terceiro ano de cultivo;

b) as produtividades médias das plantas dessas variedades eram adequadas em comparação com as da laranjeira Valência, importante variedade cultivada no Brasil.

No entanto, as laranjeiras Sanguinelli apresentavam plantas com grande produtividade já nos primeiros anos dos experimentos, enquanto as variedades Moro apresentavam plantas com maior crescimento vegetativo nos primeiros anos de cultivo e demoravam um pouco mais para iniciar a produção intensa de frutos nas plantas (Figura 6);

c) as variedades do grupo da Moro foram as que apresentaram frutos com coloração mais intensa aos 60 dias de conservação no frio devido às maiores concentrações de antocianinas acumuladas, seguidas das variedades do grupo da Sanguinelli e, por último, a Tarocco;

d) os experimentos mantidos em regiões com clima mais quente resultaram na produção de frutos e sucos de frutos com melhor qualidade (menor acidez titulável do suco e maior ratio do suco), porém os frutos colhidos desses locais mais quentes tiveram tendência a acumular menores teores de antocianinas nas polpas quando foram conservados na pós-colheita em câmara fria, durante 60 dias, a 10 oC.

Figura 6. Planta da variedade Moro Palazelli (CN 44) com idade de 3 anos.

Algumas dúvidas ainda persistem e deverão ser sanadas nos próximos anos de experimentação. A influência do estádio de maturação dos frutos (não completamente maduro ou maduro, por exemplo), no conteúdo de antocianinas produzidas posteriormente, durante conservação na pós-colheita em câmara fria, ainda não foi completamente elucidada.

Também não se pode ainda concluir sobre os efeitos do processamento do suco (pasteurização e/ ou concentração) na manutenção do conteúdo de antocianinas. As influências das variedades de portaenxerto ainda não foram observadas.

Estudos recentes revelaram que a conservação pós-colheita dos frutos pode ser afetada pela temperatura de armazenamento, com melhores resultados durante a armazenagem à temperatura de 9 oC, que resultou em frutos com coloração púrpura mais escura e maiores teores de antocianinas na polpa, em vez de 4 oC.

Em resumo, os experimentos de avaliações de variedades de laranja sanguínea serão mantidos durante o maior número de anos possível, em busca de respostas para as questões mais importantes e mais intrigantes. Espera-se que, com esses avanços científicos e tecnológicos, num futuro breve, possa-se observar o cultivo e o processamento industrial de laranjas sanguíneas em larga escala no Estado de São Paulo e no Brasil.

Fat Blocker, da Akmos

Bloqueador de Gordura

O Quitosana favorece o metabolismo e o emagrecimento, pois possui o mecanismo de saciedade através do poder expansor no estômago e ainda elimina a gordura que é ingerida na alimentação. Além de possuir destaque no cenário mundial de nutrição inteligente.

Descrição do produto

QUITOSANA AKMOS – FIBRAS DE CRUSTÁCEOS COM ADIÇÃO DE SPIRULINA, VITAMINA C, BIOTINA E EXTRATO DE ACEROLA:

Há alguns anos, muitos suplementos para emagrecer à base de quitosana fazem muito sucesso no Brasil. A quitosana é uma fibra encontrada em alguns crustáceos, que em contato com água, aumentam de volume e prolongam a sensação de saciedade, fazendo com que a pessoa ingira uma menor quantidade de alimentos durante as refeições. Por a quitosana ser derivada do exoesqueleto de crustáceos como camarão, caranguejos, lagosta e outros crustáceos, pessoas com histórico de alergia a frutos do mar devem evitar o uso de suplementos dietéticos a base de quitosana. Os sintomas da reação alérgica a quitosana inclui dificuldade para respirar, inchaço dos lábios, dor no peito, urticária ou erupção cutânea.

O uso da quitosana foi inicialmente estudado pelos japoneses que publicaram algumas pesquisas sobre a substância. A partir daí, despertaram o interesse de cientistas e pesquisadores da Universidade do Ceará, que passaram a estudar e fazer experimentos com a fibra, patenteando a tecnologia que hoje é utilizada para produzi-la. O Parque Tecnológico da Faculdade Federal do Ceará já realizou e publicou dezenas de pesquisas comprovando a eficácia do uso da quitosana na eliminação de gorduras, na redução do colesterol, como alimento funcional, como cicatrizante, entre outros. De acordo com pesquisadores, os resultados dos testes com a fibra comprovaram que ela tem a capacidade de se agrupar a um volume de gordura até 8 vezes maior que seu peso, gordura essa que é eliminada através do trato intestinal, sem ser absorvida pelo metabolismo.

Estudos apontam que as fibras da quitosana, além de prolongarem a saciedade, são capazes de absorver a gordura dos alimentos, auxiliando na perda de peso. Se forem consumidas diariamente, obedecendo às instruções da embalagem, é possível eliminar até 24 gramas de gordura todos os dias, o que se equipara a uma redução de 220 calorias na dieta.

O emagrecimento acontece porque o corpo gasta a energia acumulada para compensar o gasto com a ingestão da fibra, pois ela não tem calorias e leva embora as gorduras ingeridas.

Mecanismo de ação:

Quitosana:

Quando consumida com bastante líquido, a quitosana forma uma massa gelatinosa, que além de proporcionar uma sensação de plenitude estomacal que ajuda a inibir o apetite e a desencorajar a ingestão de alimentos em excesso, liga-se as gorduras presentes nos alimentos que são posteriormente eliminados através do trato digestivo. A quitosana, devido a carga elétrica, pode absorver gorduras saturadas em meio aquoso. A gordura ligada à quitosana passa pelo organismo sem ser absorvida ou armazenada. O efeito benéfico da quitosana é a redução de níveis de colesterol e triglicérides sanguíneos, devido a sua habilidade em ligar-se aos lipídios, impedindo desta forma, sua absorção ao nível intestinal. A redução dos níveis de colesterol, principalmente LDL, deve-se à afinidade da quitosana de se ligar aos ácidos biliares presentes no sistema digestivo, excretando-os juntamente com as fezes. Para que os níveis deste composto permaneçam presentes no organismo, novos ácidos biliares serão sintetizados a partir dos LDL presentes no sangue.

É importante destacar que a quitosana não tem efeito sobre carboidratos e proteínas. Assim, quem faz uso desta fibra como auxiliar de regimes de emagrecimento deve manter uma dieta reduzida de massas, doces (carboidratos) e carnes, leite ovos (proteínas). A maior redução de peso estará sempre associada ao tipo de alimentação que esta sendo utilizada. Também a prática de exercícios físicos, aumenta ainda mais a capacidade de redução de peso corporal. Sozinha a quitosana tem a capacidade de absorver de 4 a 6 vezes o seu peso em gorduras, quando enriquecida com vitamina C, e sua habilidade em ligar-se às gorduras aumenta de 8 a 10 vezes.

A quitosana é considerada um alimento funcional e tem sido indicada por médicos e nutricionistas como auxiliar em processos de emagrecimento, associada a dietas com ingestão moderada de calorias e da prática de atividade física. Os próprios pesquisadores alertam que a quitosana sozinha não faz milagres, ela auxilia efetivamente no processo de queima de calorias, eliminando gorduras e diminuindo os índices de colesterol, porém, pode ser muito mais eficaz, se aliada a um programa de exercícios e alimentação balanceada.

Spirulina ou Espirulina:

Spirulina (ou Arthrospira) é uma bactéria pertencente ao grupo Cyanobacterium (anteriormente conhecido como Cyanophyta ou como grupo das algas verde-azuladas). Há controvérsias que a spirulina seja uma bactéria ou uma alga, mas comercialmente a spirulina é classificada como uma alga microscópica.

Ao contrário do que se acredita, a Spirulina não emagrece. Por se tratar de um alimento rico e por se expandir ao contato com a água do corpo, o consumo desta bactéria confere uma sensação de saciedade que inibe a fome, fazendo assim que as pessoas consumam menos alimentos. Diretamente seu principal emprego é para a alimentação, principalmente na forma de cápsulas ou comprimidos prensados. A Spirulina possui um consumo elevado desde então por suas características: seu elevado conteúdo em proteínas de alto valor biológico. Também se emprega como fonte de pigmentos, como a presente ficocianina, que tem sido apresentado como agente antioxidante, prevenindo enfermidades degenerativas dos órgãos e anti-inflamatório atuando positivamente sobre úlceras e hemorroidas, estimulando o sistema imunológico.

Suas características nutricionais são as seguintes:

Proteínas: por volta de 65% em peso seco é formado por proteínas.O mais importante destas é sua composição de aminoácidos já que não só contém todos os essenciais senão que além disso sua disponibilidade é muito alta, por exemplo para a lisina se tem descrito até 85% de biodisponibilidade e ficocianina (um pigmento azul), na qual é uma proteína, que se sabe, evita o cancro. Entre os aminoácidos encontrados na Spirulina está presente, em grande quantidade, a metionina. Esta exerce função importante na rápida remineralização de nervos afetados, uma vez que participa da formação de colina, precursor da mielina. Também há que se mencionar a glicina, sobre a qual existem estudos cujos resultados têm demonstrado que sua liberação, por estímulo da medula espinhal, aliviando a dor neuropática. O chamado ácido gammalinolenico (GLA) é outro importante componente encontrado na Spirulina, sendo ela, além do leite materno, o único alimento conhecido que o contém. O GLA atua na prevenção de patologias cardíacas, sendo regulador da pressão arterial, da síntese do colesterol e da divisão celular; previne, também, a deficiência de zinco, a obesidade, etc.

Hidratos de carbono: entre 8 e 14% principalmente na forma de polissacarídeos dos quais os monômeros principais são glucose, galactose, manose e ribose;

Lipídios: aproximadamente 6%, mas tanto suas quantidades como composição variam em função das condições de cultivo, principalmente luz e nitrogênio. Se a luz é escassa aumentará o conteúdo de lipídios como reserva de energia. A Spirulina possui atividade contra vários tipos de vírus, atividade essa que pode ser em parte atribuída ao fato de conter sulfoglicolipídios, capacitados a aumentar as respostas imunes e estimular o funcionamento de macrófagos.

Ácidos nucleicos: seu baixo conteúdo em ácidos nucleicos faz da Spirulina um produto idôneo para suplementação em pacientes com antecedentes ou predisposição à gota (alto indíce de ácido úrico no sangue), visto que no metabolismos dos ácidos nucleicos se produz ácido úrico.

Vitaminas: por tratar-se de organismos fotoautótrofos têm elevadas concentrações de pigmentos, entre eles β-caroteno, isto é, pró-vitamina A. Em relação às vitaminas que do Complexo B, destaca-se a atuação destas vitaminas no cérebro, sendo assim, que o consumo de spirulina significa, entre outras coisas, beneficiar o desempenho da memória, aumentar a capacidade de atenção e o estado de ânimo de uma forma geral. Há ainda que se comentar que, entre todas as vitaminas componentes do Complexo B, a que desempenha papel mais importante quanto ao funcionamento do sistema nervoso é a vitamina B1.

Além da contribuição direta dessa vitamina, a spirulina melhora a eficiência de sua absorção, uma vez que produz um aumento dos bacilos intestinais (lactobacilos). Além disto, a spirulina é o organismo não animal com maior conteúdo em vitamina B12 ou cobalamina e ácido fólico, essencial aos nervos e tecidos saudáveis. As junções destas vitaminas participam da síntese de nucleotídeos purínicos e pirimidínicos, bem como na obtenção de metionina. Uma alimentação insuficiente contribui para suas ausências nos organismos.

A deficiência de vitamina B12 pode ocasionar desordens polineuropáticas e neuropsiquiátricas. O ácido fólico juntamente com a vitamina B12 atuam também na prevenção e cura de anemias. A spirulina também possui vitaminas C e E, carotenóides e clorofila (que contribui como purificador e na formação do sangue, renova os tecidos e faz frente à radiação).

Minerais: em relação à Spirulina, deve-se também comentar que, em geral, algas absorvem e quelam importantes oligoelementos, de forma natural. Nessas formas orgânicas, são os minerais (entre os quais se destacam o selênio, o cobre e o zinco, e que formadores são de parte das funções bioquímicas importantes para a preservação da estrutura e funcionamento dos tecidos do sistema nervoso) melhor assimilados pelo organismo. O selênio é um mineral antioxidante e, ainda, constituinte essencial de uma enzima específica que encarregada é com relação à eliminação de radicais livres, o que significa que a falta de selênio está associada ao aumento desses radicais. Em relação ao cobre e ao zinco, também possuem poder antioxidante uma vez que são componentes de uma enzima que participa de tal função. O zinco, ainda, também atua na eliminação de radicais livres. Destaca-se a importante presença de ferro, magnésio e outros micronutrientes. É sabido que o ferro ajuda a manter os glóbulos vermelhos e o sistema imunológico, detendo e revertendo a anemia.

A Spirulina foi descrita como um “probiótico” e “super alimento”.

As pessoas usam a Spirulina para um suplemento dietético como parte da transformação na sua saúde e vitalidade. A Spirulina é um alimento natural muito concentrado. Muitos a usam como um complemento dietético e como alimento completo. É ideal para aqueles que possuem uma vida muito ocupada. As vantagens do consumo da spirulina são:

-Não precisa ser mastigada, pois é consumido em cápsulas ou comprimido;

-Altamente concentrada para uma fácil absorção de nutrientes;

-Proteínas de alta qualidade.

Além de tudo, apesar de encontrarmos a venda a maior parte dos componentes da Spirulina, na forma de fármacos, em particular as vitaminas e os minerais, é sabido que o consumo desses em sua fonte natural apresenta algumas vantagens, já que se encontram unidos a complexos de proteínas, hidratos de carbono, lipídios e queladores, que em conjunto são facilmente assimilados pelo organismo. Ao contrário de seus análogos industrializados, que apresentam significativas mudanças em suas estruturas químicas.

A Spirulina, como parte de uma dieta de comida natural saudável, pode ajudar a massa corporal a atingir níveis saudáveis novamente. Muitas pessoas utilizam-na juntamente com uma dieta com baixo consumo de carboidratos associados com a prática de exercícios físicos, para atingir melhor os resultados esperados. Consumir spirulina antes das refeições pode ajudar a saciar sua fome. Não se trata de suprimir o apetite, pois não contém drogas ou compostos químicos que enganem o organismo. É simplesmente uma super nutrição, natural, concentrada e de fácil digestão. Sendo a digestão o maior processo que ocorre no corpo, quanto menos demorar a extrair os nutrientes dos alimentos, mais tempo tem o organismo para usar em reparações, crescimento e funções vitais.

Biotina:

A biotina é uma vitamina hidrossolúvel do complexo B essencial para função normal das células, desempenhando um papel fundamental na manutenção da integridade da pele. A Biotina é um nutriente essencial necessário para o crescimento das células e para a produção de ácidos graxos, anticorpos, enzimas digestivas e metabolismo da niacina (vitamina B3). Ela também faz o papel principal no metabolismo das proteínas e carboidratos e é essencial para utilização correta de outras vitaminas do complexo B. A Biotina é comumente chamada de vitamina H. A biotina é necessária para o metabolismo de gorduras, carboidratos e proteína. Como uma coenzima, está envolvida em diversos processos e é utilizada por cada célula no corpo. A biotina está envolvida no metabolismo da energia, e exerce um papel permitindo que o corpo utilize a glicose. Portanto, a biotina é útil para manter um nível estável de açúcar no sangue. Também é essencial para o crescimento e recuperação celular.

Esta vitamina contribui para a saúde da pele e do cabelo, podendo ajudar no papel de prevenção à queda de cabelo. Ajuda a formar e manter estruturas químicas na queratina (a principal proteína encontrada em cabelos e unhas). A biotina é muitas vezes recomendada para fortalecimento de cabelo e unhas. Consequentemente, é encontrada em muitos produtos cosméticos e de saúde para o cabelo e unhas.

Existem sugestões que a biotina também tem a capacidade de aliviar dores musculares, depressão e funciona como cura de dermatites. Atualmente, tende-se cada vez mais a propor o emprego da biotina no adulto para o tratamento da acne e de todas as alopécias, com ou sem seborréia. A seguir vemos a ampla aplicação de uso da biotina:

Energia e perda de peso: a biotina ajuda o corpo a usar melhor os alimentos para energia. Isto significa que a biotina pode aumentar os níveis de energia e, fazendo com que o processo de digestão seja mais eficaz, e pode ajudar as pessoas a perder peso. Isto faz da biotina um suplemento ideal se estiver procurando ter mais energia e perder peso.

Cabelo e unhas: Suplementos de biotina podem melhorar unhas finas, rachadas ou frágeis, bem como a saúde do cabelo. Biotina também tem sido usada para combate a alopécia (perda completa ou parcial do cabelo) em crianças e adultos.

Pele: Existem impressionantes evidências de testemunhos para sugerir que a biotina pode melhorar drasticamente a saúde da pele. Se o indivíduo adquirir dermatite ou eczema, a biotina pode ser um auxiliar adequado para o seu programa atual de tratamento de pele.

Diabetes: Pessoas com diabete tipo 2 muitas vezes têm baixos níveis de biotina. A biotina pode estar envolvida na síntese e liberação da insulina. Uma melhor resposta à insulina pode reduzir a sua dependência à insulina e melhorar sua saúde geral.

Neuropatia periférica: a suplementação de biotina que melhora os sintomas de neuropatia periférica em algumas pessoas que desenvolveram esta condição de diabete existente há muito tempo ou hemodiálise contínua devido à insuficiência renal. Neuropatia periférica se refere aos danos dos nervos das extremidades, mais comumente pés e panturrilhas. É similar a um entorpecimento, formigamento, sensação de calor extremo ou de estranhas, e pode ser acompanhado por dor, fraqueza muscular, e dificuldade ao caminhar. Pessoas que tomam biotina para estes propósitos tendem a notar melhoria logo de 1 a 3 meses depois de começar a tomar o suplemento.

Infecções de Cândida: Infecções de Cândida afetam a pele, boca e vagina e são causadas por um fungo similar à levedura. Possíveis sintomas incluem manchas brancas na boca ou garganta, rachaduras dolorosas nos cantos da boca, erupções cutâneas encontradas comumente na virilha, entre dedos e dedos do pé, e embaixo dos seios e coceira e irritação vaginal. Alguns cientistas acreditam que pessoas com carência de biotina podem ter mais probabilidade de serem infectadas com a Cândida.

Colesterol alto: Estudos com animais e alguns estudos com humanos sugerem que baixos níveis de biotina são associados com alto nível de colesterol total e LDL (“colesterol ruim”).

Transtorno do déficit de atenção: Testemunhos controversos, mas interessantes indicam que pessoas com TDA podem beneficiar de suplemento de vitamina B devido à sua função na melhoria do alcance de atenção. Evidências de testemunhos indicam que o efeito de vitaminas B no alcance de atenção é eficaz.

Ação terapêutica:

– Bloqueador de gorduras;

– Saciador de apetite;

– Redutor do colesterol;

– Coadjuvante de beleza.

Indicações:

– Emagrecimento;

– Redução do colesterol (combate o mau colesterol);

– Manutenção da pele, unhas e cabelos.

Reações adversas:

Não há relatos até o momento, nas literaturas pesquisadas.

Contra-indicações:

Pessoas alérgicas a peixes e produtos de pesca (crustáceos) não devem consumir este produto.

Grávidas, lactantes e crianças não devem consumir este produto.

Modo de usar:

Ingerir 2 (duas) cápsulas juntamente com líquido, duas vezes ao dia , 30 minutos antes das principais refeições (almoço e jantar). Não exceder a porção diária recomendada.

O consumo deste produto deve ser acompanhado da ingestão de líquidos.

Compatibilidades e farmacotécnica:

Não há relatos até o momento, nas literaturas pesquisadas.

Incompatibilidades:

Não há relatos até o momento, nas literaturas pesquisadas.

Toxicidade e mutagenicidade:

Não há relatos até o momento, nas literaturas pesquisadas.

Conservação:

Armazenar o produto em temperatura entre 15°C a 30°C e em local escuro, ventilado e seco.

FONTE

http://akmos.com.br/produtos/fat-blocker/